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呢間係阿根廷人去食既牛排餐廳

holland02如果去海牙 Den Haag 就應該去去鄰近施維寧根 Scheveningen 海灘, 15分鐘駕車程或者可以乘搭公共巴士. Santos 牛排餐廳 位於市中心. 餐廳不大但坐得很舒適.

要說阿根廷以雙人即興溝通的深厚文化是甚麼? 答案是阿根廷探戈, 要說一樣能代表阿根廷的食物,答案非 牛肉 莫屬. 當地的著名牛肉, 精瘦而具嚼感,肉味特濃,烹調注重原味,完全不需要經過醃製或調味,直接放到鐵架上, 用燒紅的木材或木炭燒烤, 燒烤時拌上粗鹽調味.

在 Santos steakhouse 你可以看到開放式廚房裡的廚師用炭火燒烤牛排, 當他把混合了粗鹽的油灑在肉片上時, 熊熊火焰立即冒起, 迅速把牛排表面烤至焦黃,封住裡面的肉汁.

識食牛排的人,會選擇表面焦黃,中心呈粉紅色的炭烤牛排, 貪其原汁原味,鮮嫩多汁! 想體驗最正宗的阿根廷人吃法,可向侍者要Chimichurri 香料醬,那是阿根廷人的家常醬料,用大量香料和油醋炮製,微酸微辣,特別能襯托出烤肉的鮮嫩美味.

Santos 是少見的阿根廷牛排屋,大門口找不到紅黑色的肥牛, 店內空間裝潢以探戈場為主, 牆上的巨型探戈傳奇人物 Carlós Gardèl 壁紙. 將阿根廷人的樂天和熱情表現得淋漓盡致.